Оливье, селедка под шубой, крабовый — сколько в Краснодаре стоят новогодние салаты?

Журналистка Юга.ру отправилась в магазины, чтобы узнать, сколько стоят ингредиенты самых популярных в России новогодних салатов

Росстат опубликовал данные о средних розничных ценах на октябрь. «Известия» проанализировали их, обратив внимание на те продукты, которые нужны для классических новогодних салатов. Согласно данным исследования, оливье на четыре порции в 2021 году обойдется в 416 рублей, то есть на 15% дороже, чем в 2020-м. Селедка под шубой будет стоить 209 рублей, что больше, чем в прошлом году, на 25%. 

Конечно, если считать стоимость трех куриных яиц, четырех соленых огурцов и 200 г вареной колбасы, то, возможно, есть вариант уложиться в 416 рублей. Но, будем честны, никто так продукты не покупает. 

Журналистка Юга.ру сходила в два сетевых магазина (сети отличаются ассортиментом и ценовой политикой), просмотрела сотни ценников и посчитала, в какую сумму реально обойдутся приготовление оливье, селедки под шубой и крабового салата. В приведенной ниже таблице — самые дешевые и самые дорогие продукты. Наша задача была найти минимальный объем каждого ингредиента, например, десяток яиц, маленькая пачка крабовых палочек и стандартная банка консервированной кукурузы или горошка. Цена овощей указана за 1 кг, хотя вы и можете купить одну свеклу и три картофелины. В составе салатов — базовые ингредиенты, с которыми согласны практически все гурманы, хотя многие и захотят добавить морковку в оливье. Тогда салат выйдет еще чуть-чуть дороже!

И, конечно, нельзя было пройти мимо мандаринов, ананасов и икры. Даже если кому-то на новогоднем столе будет достаточно пары салатов, многие захотят что-то к ним добавить.

«Табрис»

Оливье	минимум	максимум
Вареная колбаса	165 ₽	339 ₽
Соленые огурцы	75,90 ₽	199 ₽
Картофель	67,90 ₽	239 ₽
Куриные яйца (10 шт)	79,90 ₽	137 ₽
Зеленый горошек (около 400 г)	35,90 ₽	123 ₽
Майонез (350-400 г)	83,90 ₽	93,90 ₽
Итого	508,50 ₽	1130,90₽
Селедка под шубой	минимум	максимум
Сельдь	109 ₽	305 ₽
Свекла	41,90 ₽	41,90 ₽
Морковь	43,90 ₽	43,90 ₽
Картофель	67,90 ₽	239 ₽
Репчатый лук	27,90 ₽	27,90 ₽
Куриные яйца (10 шт)	79,90 ₽	137 ₽
Майонез	83,90 ₽	93,90 ₽
Итого	454,40 ₽	888,60 ₽
Крабовый	минимум	максимум
Крабовые палочки	113 ₽	177 ₽
Куриные яйца (10 шт)	79,90 ₽	137 ₽
Свежие огурцы	113 ₽	149 ₽
Рис (800-1000 г)	49,90 ₽	185 ₽
Консервированная кукуруза	95,90 ₽	119 ₽
Майонез	83,90 ₽	93,90 ₽
Итого	535,60 ₽	860,90 ₽
Бонус	минимум	максимум
Мандарины	99,90 ₽/кг	123 ₽/кг
Ананас	299 ₽/шт
Лососевая икра	429 ₽/75 г	3830 ₽/320 г
Оливки	99,90 ₽/300 г	395 ₽/560 г

«Лента»

Указана цена по карте клиента, без карты стоимость выше

Оливье	минимум	максимум
Вареная колбаса	114,99 ₽	281,09 ₽
Соленые огурцы	79,99 ₽	199,89 ₽
Картофель	92,49 ₽	92,49 ₽
Куриные яйца (10 шт)	76,99 ₽	120,99 ₽
Зеленый горошек (около 400 г)	39,99 ₽	129,89 ₽
Майонез (350-400 г)	67,89 ₽	119,99 ₽
Итого	472,34 ₽	944,34 ₽
Селедка под шубой	минимум	максимум
Сельдь	58,39 ₽	195 ₽
Свекла	74,99 ₽	79,99 ₽
Морковь	28,49 ₽	79,99 ₽
Картофель	92,49 ₽	92,49 ₽
Репчатый лук	18,89 ₽	18,89 ₽
Куриные яйца (10 шт)	76,99 ₽	120,99 ₽
Майонез	67,89 ₽	119,99 ₽
Итого	418,13 ₽	707,34 ₽
Крабовый	минимум	максимум
Крабовые палочки	91,89 ₽	323,39 ₽
Куриные яйца (10 шт)	76,99 ₽	120,99 ₽
Свежие огурцы	89,99 ₽	189,99 ₽
Рис (800-1000 г)	40,29 ₽	263,99 ₽
Консервированная кукуруза	54,99 ₽	129,89 ₽
Майонез	67,89 ₽	119,99 ₽
Итого	422,04 ₽	1148,24 ₽
Бонус	минимум	максимум
Мандарины	99,99 ₽/кг	199,99 ₽/кг
Ананас	259,99 ₽/шт
Лососевая икра	329 ₽/95 г
Оливки	59,89 ₽/195 г	499,89 ₽/кг

Даже самые дешевые продукты не дают возможность приготовить хоть один салат, уложившись в указанную Росстатом сумму. С другой стороны, куриные яйца можно занять у соседки, а саму курицу поймать на улице в станице (это фантастическое предположение не является рекомендованным способом действий), тогда в вашем оливье будет уже не колбаса. О качестве продуктов в исследовании речь не идет, все-таки это личный выбор каждого.

Также читайте другие тексты Юга.ру о еде. Фитнес-тренер рассказал, как не превратить новогодние праздники в марафон по перееданию. 

Здесь мы собрали семь рецептов идеальных крем-супов. 

В этой статье найдете семь вариантов вкуснейших завтраков на каждый день. 

А тут мы рассказываем о продуктах, которые едят только русские. 

*все цены действительны на 6 и 7 декабря 2021 года.

Версия страницы для ПК