Газированные напитки действуют на те же болевые рецепторы, что и горчица и хрен
Газированные напитки действуют на те же болевые рецепторы, что и горчица и хрен.
Данные нового исследования специалистов из Университета Южной Калифорнии показали, что углекислый газ в газировке по своему действию на организм человека отличается от хрена только интенсивностью, пишет ScienceDaily.
"Карбонизация провоцирует два различных ощущения. Она делает вещи кисловатыми и вызывает ощущение легкого жжения. Мы все ощущаем покалывание, когда слишком быстро пьем содовую, это чувство возникает из-за воздействия на клетки, которые отвечают за болевые ощущения", - заявила ведущий автор исследования доктор Эмили Лиман.
В ходе исследования ученые обнаружили, что углекислота активирует только определенный тип клеток. Оказалось, что это те же самые клетки, которые реагируют на действие горчицы и хрена. Они экспрессируют ген, известный как TRPA1 и служат в качестве общих датчиков боли. Мыши с отсутсвием гена TRPA1 показали значительное снижение ответа на углекислый газ.
"Почему же мы наслаждаемся газированными напитками, если они причиняют боль? Авторы исследования полагают, что это может быть связано с тем, что газировка замедляет рост бактерий. Или, может быть, потому, что совершение подобных мазохистских поступков дает нам возможность почувствовать себя мачо", - отмечает ScienceNOW.
Как сообщали ЮГА.ру, безалкогольные газированные напитки с высоким содержанием сахара имеют существенное положительное воздействие на способность мозга хранить и восстанавливать воспоминания, а цитрусовая газировка может предотвратить образование камней в почках. Также установлено, что сладкие напитки снижают уровень стресса и делают людей менее агрессивными.
При этом чрезмерное употребление таких напитков негативно сказывается на психическом состоянии подростков, женщины, которые употребляют сахаросодержащую "колу" пять и больше раз в неделю, увеличивают риск развития диабета во время беременности, а мужчины, которые употребляют в день около литра кока-колы, чаще становятся бесплодными. В ряде случаев передозировка сладкой газировки способно привести к мышечному параличу.
Кроме того, чрезмерное увлечение сладкими газированными напитками может повысить риск развития инсульта.
