Сельдерей улучшает память в старости

Употребление в пищу сельдерея способно остановить потерю памяти

Употребление в пищу сельдерея способно остановить потерю памяти.

Группа специалистов из Университета Иллинойса обнаружила, что химическое соединение, содержащееся в сельдерее и сладком перце, благоприятно сказывается на памяти в пожилом возрасте, пишет The Daily Mail.

Ученые провели серию экспериментов на двух группах мышей: молодых, в возрасте от 3 до 6 месяцев, и пожилых, доживших до 2 лет. Постаревшие мыши, придерживающиеся диеты с высоким содержанием сельдерея, демонстрировали значительное улучшение результатов тестов на обучение и запоминание, чем их сверстники. Кроме того, уровень воспаления в головном мозге у этих грызунов был сравним с аналогичным показателем у молодых особей.

Выяснилось, что сельдерей и перец содержат вещество лютеолин, которое уменьшает воспаление в тканях головного мозга при старении, блокируя выработку воспалительных агентов, и устраняет связанные с этим нарушения памяти.

"Полученные нами данные свидетельствуют о том, что подобная диета может помочь уменьшить воспаление мозга, связанное с возрастом, что, в свою очередь, приведет к улучшению когнитивных навыков и восстановлению памяти", - отметил руководитель исследования, профессор Родни Джонсон.

Как сообщали ЮГА.ру, положительно на мышление и умственные способности человека влияют грустное настроение,компьютерные игры и алкоголь, употребление шпината и орехов, голубики, зеленого и черного чая и сладких напитков, а также бег трусцой, сдача экзаменов, разгадывание кроссвордов и занятия сексом. А негативное влияние на них оказывают, например, многократные наркозы, ожирение и гипертония.

Кроме того, недавно выяснилось, что один из вариантов гена APOE, который увеличивает риск развития болезни Альцгеймера в пожилом возрасте, способствует улучшению памяти и умственных способностей в юности, а низкий коэффициент умственного развития (IQ) – один из самых гарантированных признаков того, что человек будет страдать от заболеваний сердца.

Также исследователи пришли к выводу, что в среднем возрасте память у женщин лучше, чем у их ровесников мужчин. Также доказано, что во время беременности у женщины действительно нарушается память и внимание.