Ученые из разных стран мира продолжают искать рецепты эффективной борьбы с похмельем
Ученые из разных стран мира продолжают искать рецепты эффективной борьбы с похмельем.
Как сообщали ЮГА.ру, ранее было установлено, что похмелье вызывает особый нейропептид – сигнальная молекула нервной системы, которая заставляет тело испытывать синдром отмены, в то время как мозг пытается адаптироваться к различным уровням алкогольной интоксикации.
Профессор биохимии и молекулярной биологии Университета Индианы Томас Д. Херли обещает, что неправильную переработку алкоголя в организме скоро можно будет вылечить при помощи нового экспериментального лекарства.
Однако пока специалисты в различных областях науки ищут способы победить похмелье с использованием подручных материалов. Так, исследователи доказали, что введение в организм небольших доз алкоголя в период похмелья действительно снижает болезненные симптомы и ослабляет раздражительность. К сожалению, этот подход к борьбе с похмельем также увеличивает шансы на развитие алкогольной зависимости.
Доктор Нил Да Коста из компании International Flavours and Fragrances Inc. (США) установил, что идеальным средством от похмелья является правильно приготовленный коктейль "Кровавая Мэри".
Предполагается, что напиток был изобретен в 20-е годы в одном парижском баре и на протяжении последних 90 лет остается одним из самых популярных коктейлей в мире. В его классический состав входит водка, томатный сок, соль, перец, лимонный сок и вустерширский соус.
Главная хитрость, как утверждает ученый, заключается в том, чтобы использовать дешевую водку и томатный сок самого лучшего качества, а также подавать коктейль на льду, чтобы максимально замедлить химические реакции, которые вызывают разрушение компонентов. С этой же целью важно пить "Кровавую Мэри" достаточно медленно – минимум за полчаса.
По утверждению английского Королевского химического общества, лучшее средство избавиться от похмелья – это мед или светлая патока на завтрак, которые помогут восполнить в организме запасы соды, калия и фруктозы.
"Похмелье лечит только время, но способом ускорить выздоровление может стать хлебный тост и мед. Обильное питье тоже поможет, но опохмелка лишь ослабит симптомы вывода алкоголя из организма", – утверждает автор "Потребительского путеводителя по полезным химическим веществам" Джон Эмсли.
Достаточно действенным средством по-прежнему остается кофе. По данным ученых из Университета Томаса Джефферсона в Филадельфии, употребление кофеина и противовоспалительных препаратов позволяет облегчить самочувствие при похмелье. Лучше всего пить кофе спустя 4 часа после приема спиртного, когда уровень ацетатов в организме начинает существенно повышаться.
При этом, вопреки распространенному заблуждению, кофе не протрезвляет, но затрудняет осознание алкогольного опьянения. А большие дозы кофеина способны привести к появлению слуховых и зрительных галлюцинаций.
Кроме того, корейские из Национального университета Чеджу исследователи пришли к выводу, что эффективным средством от похмелья является спаржа. Оказалось, что аминокислоты и минералы в спаржевом экстракте могут защищать клетки печени от токсинов алкоголя. При этом наиболее эффективна вытяжка из листьев, поскольку концентрация полезных веществ в них выше, чем в побегах.
По словам главного нарколога России Евгения Брюна, токсическое воздействие алкоголя на организм можно ослабить, если на следующее утро выпить препарат, содержащий янтарную кислоту.
"Считается, что лучшее средство для поправки – это капустный или огуречный рассол. Хорошо идет любой кислый напиток. Ничего лучше клюквенного морса с лимоном посоветовать нельзя. Еще хорошо помогают крепкие настоящие, горячие бульоны, супы", – напоминает Е. Брюн.
Напомним, ранее главный нарколог России заявлял, что в большинстве случаев похмелье путают с остаточными явлениями алкогольного отравления. На самом деле, оно встречается только у 2% населения, которые страдают алкогольной зависимостью.
