Шампанское благоприятно влияет на сердце
Сотрудники Университета Ридинга установили, что шампанское благоприятно влияет на сердце
Сотрудники Университета Ридинга установили, что шампанское благоприятно влияет на сердце.
Британские исследователи обнаружили, что шампанское содержит большое количество полифенолов – растительных химикатов, которые расширяют кровеносные сосуды, снижая нагрузку на сердце и улучшая кровоснабжение мозга.
Считается, что эффект, который вещества оказывают на сосуды, обусловлен повышением концентрации окиси азота в крови, пишет Daily Mail.
Ученые также пришли к выводу, что полезные для здоровья вещества содержатся не только в дорогих, но и достаточно дешевых сортах игристых вин.
Выводы частично основывается на результатах предыдущих исследований, показавших, что два стакана красного вина в день помогают сохранить функциональную активность сердечно-сосудистой системы на высоком уровне.
Больше всего полифенолов содержится в красном вине, в белом их практически нет. Несмотря на то, что шампанское чаще всего изготавливается из смеси красных сортов винограда (Пино Менье или Пино Нуар) и белых (Шардонне), содержание полифенолов сохраняется на достаточно высоком уровне.
Как сообщали ЮГА.ру, это не единственная разница в эффектах, которые красное и белое вино оказывают на организм человека. Так, красное вино способно предохранять зубы от кариеса, а белое – напротив – способствует повреждению эмали.
Кроме того, красное вино может существенно уменьшить разрушительное влияние, которое вирус гриппа оказывает на легкие, а также снизить риск развития болезни Альцгеймера у людей старше 75 лет.